Igår var jag super trött, efter maten så badade jag lill tjejen, sen så tog jag en dusch! Gjorde sen iordning välling åt Alicia och så la vi henne vid sju tiden som vanligt. Sen gick vi och la oss på soffan för att kolla på teve, kikade lite på Family Guy. Sen vid halv nio kanske så tvärsomnade jag i soffan, det har inte jag gjort sen Alicia kom tror jag :p För jag brukar aldrig kunna slappna av helt eftersom jag vet att hon brukar vakna till ibland så att man får gå in och ge henne nappen, men inte igår inte ;) Sen när M skulle gå och sova så väckte han mig. Det brukar oftast vara han som somnar på soffan och inte jag :p Måste ha varit riktigt trött! :)

Våran middag igår tagen med mobilkameran, därför som det blev så suddigt.

PASTAGRATÄNG

Köttfärslimpan som jag gjorde igår vart en succé här hemma, trots att det var första gången som jag gjorde det på egen hand :) Måste erkänna att jag är himla stolt :) hihi. Jag är kanske inte så dålig på att laga mat trots allt ;) Till det så hade vi kokt potatis, M´s underbart goda sås, kokta mini morötter & svartvinbärs gelé.

Jag älskar verkligen husmanskost!

Det är svårt att få mat att se gott ut på bild.

Här kommer bild och recept på efterätten vi åt i Lördags till Melodifestivalen som lovat, dock en dag senare ;) Till och börja med vill jag säga att den var ljuvligt god :)

 

Här kommer receptet ( Det påminner lite om det som gjordes i halvåtta hos mig förra veckan )

 

Du behöver:

 

Sen är det bara att skala och hacka allting i små bitar, juh mindre bitar desto fortare blir det klart.

Sen i med allt i en kastrull, fyll på med kallt vatten tills det precis täcker grönsakerna & på med ett lock.Sen ska det bara kokas tills potatisen och palsternackan har blivit mjuka, det sköter sig självt i pricip, det räcker om man rör om då & då ;)

Sen när allting har kokats klart så är det bara att slänga ner allt i en bra " behållare " -

och mixa till önskad konsistens, juh större barn juh större bitar.. ja ni fattar ;)

Kyl gärna ner purén snabbt i vatten bad, då riskerar man att maten " tar åt sig " så lite bakterier som möjligt.Häll upp i is..kuber tänkte jag säga, men för guds skull det här är juh is stavar :p det ser väl vem som helst haha ;D

 

FÄRDIGT

Och vad tycker lilltjejen om det då ?

 

Tummen upp, den får ☆☆☆☆ & ½☆ utav 5 möjliga

 

 

Hej på er! Nu har vi varit och badat en sväng & Alicia har nu somnat som en stock i vagnen :D Jag tänkte att jag ska börja lägga upp recept på barnmat och puréer som jag brukar göra åt Alicia ( jag gör nämligen all mat själv ), så att ni kan prova göra dom ni också om ni vill ? Och så tänkte jag att jag ska skriva vad Alicia tycker om det, för det kanske finns något som era små också skulle gilla ? Vad tror ni om det ? :) Det kan väl vara lite roligt ?

Här kommer recceptet på den otroligt goda pajen ;)

Kyckling & Purjolökspaj


Du behöver:
2 st tinade kyckling filéer.
Skinka, jag brukar ta så mycket som jag tycker passar :p
1 Purjolök.
1 burk skivade champinjoner.
2 st små burkar med creme fraiche (Naturell)
Lite salt & peppar.
1 ägg för pensling

Paj Deg (Till botten)
125 gram Margarin.
ca 3 dl vetemjöl (Det brukar behövas lite mer)
2-3 msk vatten.

Jag brukar göra lite extra deg efteråt så man kan göra "strimlor",
till att ha uppe på, jag själv är inte så förtjust i själva pajdegen :p
Men det ser juh fint ut & M gillar det :)


1.Börja med degen, se till att den inte blir för kladdig,
häll på mera mjöl om den känns kletig,
när du är klar med den så kan du ställa in den i kylen.

2.Slå på Ugnen på 200 grader,
sen kan du börja med att strimla skinkan i små bitar,
sedan skära purjolöken i "ringar" (endast det gul-vita).
Skär sen kycklingen i små bitar.

3.Nu är det dags att börja steka kycklingen,låt den brynas på båda sidorna,
salta och peppra, häll sedan i skinkan & där efter champinjonerna.
Sen är det dags att ha i purjon.

4.Tryck ut degen i pajformen, stoppa sedan in den i mitten av ugnen
& låt den gräddas i ca 3-4 minuter.

5.Medans botten är inne i ugnen så kan du hälla i creme fraichen.
(Nu ser det kanske inte så gott ut men det lovar jag att det är)
Låt det puttra en stund medans du rör om.

6.Ta sedan ut formen ur ugnen & låt den stå en kort stund,
medans kan du kavla ut lite deg & skära "strimlor" till locket :)
Häll sedan i röran i formen, på med "strimlorna" uppe på,
och pensla sedan med ägget.
Sen ska den in i ugnen tills "strimlorna" har fått lite färg.
Sen var det klart :D Inte alls så komplicerat :)

(Och med strimlor så menar jag såhär ungefär.

Fast jag brukar inte ha lika många ;)
Men smaken är som baken ;)

Hoppas att det ska smaka ;)


(Bild lånad ifrån Google.com)

Chockladmuffins, ca 10st Amerikanska muffinsformar.

100g smör eller margarin

2 ägg

2 ½ dl strösocker

1½ dl vetemjöl

4 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

 

chockladkräm

 

50g smör eller margarin

1½ msk mjöl

½ dl socker

1½ msk kakao

1 dl mjölk

1 dl vispgrädde

 

Sätt ungnen på 175 grader.smällt smöret i en kastrull,

vispa ägg och socker pösigt och rör ner det smälta smöret.

Rör ner mjölet blandat med kakao, vaniljsocker & salt.

Skeda upp smeten i muffins formarna, inte ända upp!

Grädda dom i 10 minuter i mitten av ugnen.Dom ska vara lite lösa.

 

Gör sedan tryffel/choklad smeten.Börja med att smälta smöret i en kastrull.

Tillsätt sen mjöl,socker & kakao och rör till en jämn smet

(rör ganska mycket så att det inte bränns)

Tillsätt mjölk och grädde och låt koka tills smeten blir tjock,tar bara några minuter.

Dra undan fyllningen och låt den svalna lite grann, skeda sedan över fyllningen över muffinsen.

Klart :)

Hittade detta reccept inne hos Carolina, (hoppas det var ok att jag lånade det?)

Det är super enkelt ;)
Och super gott hehe,
när man har ätit dom här hamburgarna så vill man,
aldrig mer äta på Max eller donken :p hihi!

Allt man behöver är:
500 g Nötfärs (Det blir ca 4 burgare)
Ca 1 dl HP sause (Gör hamburgarna rökiga & goda ;p )
Salt & Peppar.

Sen är det juh valfria tillbehör som gäller,
Vi brukar tex köra med Max frisco bröd som man kan köpa på Ica :)
Sen så gör M en riktigt god majonäs "sås" (lr vad man ska kalla det) till oxå ;)

Lycka till :)


Min :)





Och M's ;)

Här kommer recceptet & steg för steg hur man bakar
ett supergott & enkelt bröd :D
Har fått recceptet av Carina <3 som jobbade i Köket på
Föräldrarkooperativet Båtsman där jag praktiserade/vikarierade förut!
Hon kallar det för Dagis bröd, kort & gott ;) hihi!

Ingredienser:
1 Liter Fil
3 Dl Mörk sirap
1 & ½ Dl Lingon sylt/rågrörda Lingon

15 Dl Rågsikts mjöl
3 Dl Vete mjöl
4 Tsk Bikarbonat
2 Tsk Bakpulver.

Slå på Ungnen på 75°
Rör ihop Fil,Sirap & Lingon i en bunke,
Blanda sedan ihop torrvarorna i en annan bunke.
Rör sedan ihop allting i en & samma bunke!

Smöra & bröa en form/långpanna
(jag brukar köra med en plåt som har höga kanter)

Häll ner smeten i plåten,
Sätt in plåten när ungnen har nått temperaturen 75°
Låt den vara inne 40 minuter,
Höj sedan ungnen till 175° & Låt brödet vara inne i 35 minuter.
Låt det svalna innan du skär upp brödet i "limpor"
(det blir ca 6 stycken)
Sen var det KLART :)

Lycka till :D